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Receitinha prática e preguiçosa pra hoje!
O único trabalho que você vai ter, é cortar as rodelas da abobrinha beeeeeeem fininhas (pode ser na faca ou na mandolina. Até com o descascador da pra fazer).
Eu amo essa receita, pois ela substitui muito bem a batata no dia-a-dia. Adoro servir com ceviche, ou como “torradas” para pastinhas. Uma delícia e super saudável!
INGREDIENTES:
1 abobrinha com casca, bem lavada
Azeite extra virgem ou óleo de girassol
Sal
Pimenta
Papel toalha
Páprica doce para finalizar (opcional)
PREPARO:
Corte as fatias de abobrinha bem fininhas. É muito importante que sejam finas, quase transparentes mesmo, senão não vira chip.
Coloque as fatias em um bowl e misture sal, pimenta e azeite suficiente para untar toda a abobrinha (o sal serve pra ajudar na desidratação da abobrinha, então é pra temperar mesmo, ok pessoal?).
Pegue um prato raso que vá ao microondas, forre com papel toalha e coloque as fatias de abobrinha lado a lado por cima. Isso é primordial. As fatias não devem se tocar ou ficar uma por cima da outra.
Coloque no microondas por 2 a 3 minutos, interrompendo o cozimento e checando os chips, a cada 30 segundos.
Pronto! Se quiser, salpique um pouquinho de páprica doce pra finalizar. Os chips ficam mais crocantes depois de 10 minutos expostos em temperatura ambiente.
Ps: Se você não tem microondas, também consegue fazer no forno, basta pré aquecer e deixar assar em forno 180 graus, por 20 minutos, em forma untada (sempre checando o forno, pois a abobrinha queima muito fácil.
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Magrela por Izabel Alvares 
Amanhã vou comprar abobrinha e depois eu volto para contar se consegui. Adorei a idéia!
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Fica uma delícia. Mas a abobrinha gruda no papel toalha!
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Já tentei algumas vezes e sempre gruda… não solta e fica bonitinho igual à foto… alguma dica para essa questão?
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Essa da foto foi feita no microondas? Essa cor parece de forno convencional.
Outra pergunta, a abobrinha não vai grudar no papel? Pode usar Pajero manteiga?
Bjs
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Foi! O truque está em “fritar” a abobrinha no micrrondas com o azeite ou óleo. Não sei se o papel manteiga pode ir ao micro. Já fiz sem nenhum papel e funcionou tb. Se a sua abobrinha tá grudando, tenta sem nada e capricha no azeite! bjs
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Cláudia, ainda não fiz essa receita, mas acho que se ela for feita no microondas, vc pode usar um “tapete culinário de silicone” para ajudar a não grudar. Não sei se esse utensílio pode ser levado ao microondas. Espero ter ajudado.
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vou fazerrrrr!!! você é MARA Izabel!!
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e mais facil fazer direto no forno…mesmo que seja o eletrico !!
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Fiz no microondas e demorou bem mais mas ficou ótimo! Na metade do caminho quando o papel toalha já estava bem molhado troquei por um novo. Ah, e fui abrindo o microondas pra tirar o vapor durante o processo. No forno não deu certo, fica mole e queima tudo!
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Fiz no microondas e ficou bem goatoso.. .mas não ficou totalmente crocante! Mas vale a pena…e não grudou no papel toalha!
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Fica incrível! Não imaginava que ficaria tão saboroso, substitui batatinha frita facim facim! To doida nesse treco! Huuuummm!!!!
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Vou tentar fazer essa…parece super fácil 😀
Beijinhos
https://fuialiserfelizblog.wordpress.com/
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VOU FAZER HOJE ❤
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Fiz e gruda tudo…desisto
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Oi, Izabel!
Caí de paraquedas por aqui e estou adorando!
Esse dura algum tempo (como o de queijo) ou tem que fazer no dia que vai consumir?
Beijo e obrigada!
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Estou fazendo agora e está ficando uma delícia… Só não estou usando o papel toalha 😍
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